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O Azeite Virgem Extra Casa do Eirô, é extraido no Lagar de Azeite da família Botelho Alves, com moenda em pedras cónicas de granito e com suave prensagem, assegurando a prreservação de todas as qualidades organolépticas, o que permite obter um produto excepcionalmente genuíno.
Tal é possível aliando a tradição à modernidade e utilizando exclusivamente azeitonas da região do Alto Douro, muitas delas provenientes de oliveiras centenárias e de inúmeras variedades, como sendo Verdeal, Madural, Cobrança, Cordovil, entre outras.
